Nieuws - Horeca Groningen

HORECABLOGS

Voilà en feu ESNN - 1

Culinaire Verwensessie tijdens ESNS: Geniet van een (h)eerlijke 3-gangen lunch of diner bij Voilà en feu!

17 januari 2025

Tijdens de week van Eurosonic Noorderslag (ESNS) verwennen wij je graag met een 3 gangen menu zowel tijdens de lunch voor €39 (voorgerecht, hoofdgerecht en een dessert) als tijdens het diner voor €45 (voorgerecht, enkele hoofdgerechten om te delen en een dessert). Het menu kan indien gewenst binnen anderhalf uur geserveerd worden. Wij starten dan met onze legendarische eierbal als amuse. Reserveer via www.restaurantvoila.nl Bij Voilà en feu, uw (h)eerlijke restaurant in Groningen kunt u

The Taste of Cafe Der Witz -6

The Taste of Café Der Witz

14 januari 2025

Een ouderwets bruin café, verstopt in een pijpenla op de Grote Markt in Groningen. Daar zit Café Der Witz. Niet heel duidelijk voor iedereen die langsloopt, toch weten de gasten het café al 40 jaar prima te vinden. Koffie en bier Bas Berendsen is al bijna 30 jaar eigenaar van de Witz, zoals het in de volksmond ook wel wordt genoemd. Hij ziet alle soorten gasten langskomen in zijn kroeg. ‘Overdag zijn het veelal de

The Taste of Imono -2

The Taste of Imono

10 december 2024

Aan de buitenkant zie je niet gelijk dat er achter de gevel een zaak zit waar ruim 180 gasten tegelijk kunnen eten. Imono in de Gelkingestraat in Stad is een Aziatisch restaurant met een all you can eat concept. Onbeperkt sushi en andere Aziatische gerechten eten óf all you can eat hotpot. En dat voor een vaste prijs per persoon, waarbij je 2,5 uur aan tafel zit. Sushi werd populair Victor Wu is eigenaar van

The Tast of Bodega y Tapas -2

The Taste of Bodega y Tapas

26 november 2024

Wat in 2004 begon met eetcafé de Biechtstoel, mondde uit in een waar tapas-imperium. Met inmiddels 8 vestigingen van zijn Bodega y Tapas, voorziet oprichter en eigenaar Matthijs Vinckemöller, heel Noord-Nederland van tapas. Olievlek In 2017 opende hij op het Damsterdiep in Stad de allereerste vestiging van het inmiddels niet meer weg te denken concept. Onlangs opende hij zijn nieuwste vestiging in Winschoten. Het lijkt volgens Vinckemöller wel alsof daar überhaupt geen restaurants zijn, want

Eetcafé D’ Ouwe Brandweer viert haar 30 jarig bestaan

18 november 2024

In het najaar van 1994 opende Eetcafé D’ Ouwe Brandweer haar deuren aan het Gedempte Zuiderdiep 75-77 in Groningen centrum. Nu, 30 jaar later, mogen we in 2024 deze bijzondere mijlpaal vieren. “We zijn erg trots dat we al 30 jaar een vaste waarde mogen zijn in het horeca landschap van Groningen”, aldus eigenaar Pol de Bruin. D’ Ouwe Brandweer – ooit begonnen als hip eetcafé met een onmiskenbare inrichting- wist in de afgelopen 30

The Taste of Hemingway -11

The Taste of Hemingway’s Cuba

11 november 2024

In de Via Vecchia, het bekende kleine horecastraatje in de stad Groningen, zit Hemingway’s Cuba. De andere drie zaken in het straatje zijn Moro, Cervantes en Boccaccio. Alle vier restaurants zijn geïnspireerd op de mediterraanse keuken. Hemingways, zoals de zaak in de volksmond wordt genoemd, is daarop een beetje de uitzondering. Niet qua menukaart, maar wel qua setting. Binnen ademt het Cuba, met kleurrijke platen en een volgeschreven muur. Het interieur, dat al jaren ongewijzigd

voorkant-flinders-schuitendiep

Zeste Keuken & Bar haalt de warme, Zuid-Europese keuken naar Groningen

29 oktober 2024

‘Zodra je bij ons binnenstapt, waan je je in het zuiden van Europa. Het interieur is fris en modern en de kaart simpel maar vers. Precies zoals je dat zou verwachten bij deze keuken.’ Dat zegt Theun Heeg, een van de eigenaren van het nieuwe restaurant Zeste in Groningen. 30 oktober opent op de locatie van het voormalige Flinders Café, deze nieuwe, en derde zaak van de ondernemer (ook uitbater van Florentin en Pachamama). Conceptverandering

The Taste of De Boerderij -8

The Taste of De Boerderij

21 oktober 2024

Het is misschien wel een van de meest sprookjesachtige plekken van onze provincie, het landgoed Fraeylemaborg in Slochteren. Al vanuit de verte zie je de prachtige borg schitteren. Maar net vóór die borg, aan de linkerkant, vind je restaurant De Boerderij. De zaak van Merijn van Dijken en Aniek Busscher. Tuttige kleedjes ‘Toen we hier begonnen, was het erg gedateerd zegt Busscher. ‘Er lagen tuttige kleedjes op tafel en thee werd geserveerd in theepotjes. Mensen

Horeca Xperience_2024-foto11_Jasper Bolderdijk

Horeca Xperience viert twaalfde editie in stijl

17 oktober 2024

Horeca Xperience, het vakevent voor ‘toute’ horeca in het Noorden beleefde maandag 14 oktober haar twaalfde editie in de sfeervolle Martinikerk Groningen. Onder het dak van prachtig beschilderde gewelven, flamboyante kroonluchters en traditioneel glas en lood was de kerk voor één dag het horeca walhalla waar ondernemers, vertegenwoordigers, groothandels, horecapersoneel en horecaonderwijs het glas met elkaar hieven, konden ontdekken en waar naar hartenlust genetwerkt werd. Winnaars Klaar Af Kook en Tapwedstrijden In spannende en snelle

The Taste of Voila en Feu -9

The Taste of Voila en Feu

9 oktober 2024

Restaurant Voilà van Hans en Jitka Over zit al jarenlang op de hoek van de W.A. Scholtenstraat en de Oostersingel, tegenover het UMCG. Waar de keuze voorheen altijd enkel en alleen uit een meerdere gangen-menu bestond, is ook hier, zoals bij veel andere horecazaken de laatste tijd, het roer omgegaan. ‘De Covid-jaren waren onze beste jaren’ Het idee hiervoor begon jaren geleden al. Het kriebelde bij het horeca-duo. In de tussentijd zijn er wat kleine

The Taste of The Dogs Bollocks -2

The Taste of The Dogs Bollocks

23 september 2024

The Dogs Bollocks. Een pub gebaseerd op Ierse en Engelse stijlen, op de hoek van de Oude Boteringestraat in Stad. Een pand waar al decennialang horeca in gevestigd is. Niet altijd heel opvallend. Door de verhoging loop je er namelijk snel voorbij. Toch weten veel mensen het te vinden. Burger De pub heeft de focus vooral op burgers. Maar ook op speciaalbieren, er is een behoorlijk uitgebreide bierkaart. De burgers zijn er in allerlei soorten

The Taste of Steakhouse Bronco

The Taste of Steakhouse Bronco

3 september 2024

Sinds jaar en dag heeft dit steakhouse een vaste plek op de Grote Markt, onder de Drie Gezusters. Een klein beetje verscholen in de gewelvenkelder, te herkennen aan de rode neonletters op de gevel. Vroeger begonnen als Ribhouse Bronco, maar omdat er door de jaren heen steeds meer soorten gegrild vlees aan de menukaart werd toegevoegd, werd de naam aangepast. Dikke steaks ‘Het restaurant is ooit begonnen als een zaak waarbij de inspiratie uit Amerika

The Taste of Harbour Café -4

The Taste of Harbour Café

6 augustus 2024

Er zijn soms van die plekjes waar je minder snel aan denkt als je de stad in gaat. Vaak omdat ze nét niet in het centrum zitten waardoor het ook minder in je ‘systeem’ zit, of domweg omdat het er niet leuk of lekker is. Maar bij het Harbour Café is dat zeker niet het geval. Alleen al voor het terras aan het water, waar in de zomer de boten aan je voorbij trekken, zou

The Taste of Graansilo - 1

The Taste of Graansilo

22 juli 2024

Een prachtig oud pand dat 130 jaar geleden een opslagplaats was voor gerst, tarwe en andere graansoorten, Nu is het een prachtig iconische plek met een groot terras aan het water en een glazen serre vanwaar je uitkijkt op het Forum, net buiten de Diepenring. Een heerlijke plek voor als je de drukte van de binnenstad even wilt ontsnappen. Restaurant met bier ‘Graansilo is voornamelijk een hele mooie samenwerking’, vertelt Merel Stam, bedrijfsleider van Graansilo

Belgisch cafe de pintelier - 3

The Taste of Belgisch Café de Pintelier

11 juli 2024

De Uurwerker en het Uurwerkertje waren al in handen van horecaman Koen Hoiting, daar is nu Belgisch Café de Pintelier bij gekomen. Volgens hem en zijn bedrijfsleider Alec van Kampen, het mooiste Belgische speciaalbier café van Groningen, in de knusse Kleine Kromme Elleboog. Uitgebreid aanbod en service Een plek waar veel studenten komen en waar de meeste van deze kroegtijgers ook weer terugkomen als ze hun studententijd zijn ontgroeid. Want waar in Stad vind je