Verras gasten met uw aanbod belegde broodjes. Tijdens deze inspiratiesessie ontdekken we nieuwe recepten, presentatiewijzen én manieren om meer rendement te maken door het gebruik van belegde broodjes.
Ga zelf aan de slag met het diverse brood en beleg, bedenk en ontdek nieuwe creaties. Mis het niet en verhoog uw broodomzet met praktijkgerichte tips en tools, zoals het concept Brood&Co, waarmee u uw broodjes op professionele wijze kunt presenteren in uw zaak.
Samen met…
Deze sessie geven wij samen met Coen Steehouder. Coen is de specialist van ons Pain Rustique brood. Hij zal ons alles vertellen over de Nederlandse broodcultuur, trends en de verschillen tussen vers en afbakbrood. Zijn passie voor het bakken van liefdevol handgemaakten artisanaal brood deelt hij graag.
