Café Eureka wordt vrijdag 8 oktober officieel geopend. Het is gevestigd in het rijksmonumentale pand aan het Gedempte Kattendiep 15, het voormalige Catshuys. In Café Eureka hangt de fijne, authentieke sfeer van een bruin café, waar je heerlijk kunt genieten van speciaalbier en cocktails. Tegelijkertijd schromen de gastheren niet om er op vrijdag- en zaterdagavond een goed feestje te bouwen.
Van jong tot oud, van stadjer tot toerist
In het knusse bruine café heb je meteen het gevoel dat je welkom bent en dat je gezien wordt. Het is een authentieke en tegelijkertijd frisse en open kroeg. Geen ons kent ons, zoals dat vaak het geval is bij bruine cafés. Hier zijn mensen met elkaar aan het praten, drinken en lachen; van jong tot oud, van stadjer tot toerist.
De gezichten achter Eureka
Je welkom laten voelen, dat is wel toevertrouwd aan Angelo Koops en Ricardo van Zutphen, zij zijn de gezichten achter Eureka.
Eigenaar Angelo Koops werd bijna drie maanden geleden de nieuwe eigenaar. Hij is een geboren ondernemer met een grote liefde voor bruine kroegen en gezelligheid. Binnen korte tijd nam hij het voormalige Catshuys onder handen. De bezem erdoor en enkele aanpassingen aan het interieur, zoals de radiatorombouw die langs een groot deel van de wanden loopt en dienst doet als houten bank. Het leeuwendeel van het authentieke interieur is echter behouden gebleven, want wat kan er nou op tegen een traditioneel ingerichte kroeg?
Bedrijfsleider Ricardo van Zutphen
Ricardo Van Zutphen is aangesteld als bedrijfsleider. Hij is iemand die gastvrijheid ademt. Zijn jarenlange ervaring bij De Drie Gezusters en Shooters hebben hem geleerd waar het horecavak om draait en hoe je een goed feestje bouwt. Waarom hij de sprong in het diepe waagt met Eureka?
Van Zutphen: “Juist als een café klein is, kun je als barman het verschil maken. Hier ben ik één op één met de gasten bezig, waardoor mensen het gevoel hebben dat ze thuis met elkaar een biertje zitten te drinken.”
Afwisselend assortiment aan dranken
De drankenkaart van Eureka zal een breed publiek aanspreken. Hierop vind je bijvoorbeeld een afwisselend assortiment aan speciaalbieren. Iedere bierliefhebber zal er een paar willen proberen. Liever een cocktail? Bij Café Eureka zijn er frisse en zoete, maar ook donkere en krachtige cocktails.
Tapasplanken
Je hoeft niet bang te zijn dat je tussendoor de deur uit moet om ergens anders te eten. Ook daar hebben de gastheren aan gedacht. Van Zutphen: “We hebben tijdens het proefdraaien verschillende tapas uitgetest. Op veel
avonden deelden we ze uit in de zaak om te kijken wat mensen ervan vonden. Daaruit blijkt in ieder geval dat ze genieten van kwaliteit. Op basis hiervan zorgen we vanaf de officiële opening voor de ideale samenstelling van onze tapasplanken.”
Op vrijdag 8 oktober vindt de officiële opening plaats
Meer info: www.cafe-eureka.nl
