Het is vijf voor twaalf……en de groot is de vraag is: Wat kiest Nederland woensdag 12 september? Ik ga absoluut niet mijn politieke gedachten en voorkeur in deze column prijsgeven want ik hou het graag bij de wijnfeiten. Wel maak ik de vergelijking met etiketdrinkers en de lijsttrekkerkiezers.
Een lach, een das, afblaffen, oneliners, vingertjes, nee- en jaknikken……een afbeelding van een kikker, Chateau, poes, Jip en Janneke, bloem, fiets: pfff laten we het over inhoud hebben. Een pak yoghurt kan van de buitenkant er fris uitzien maar van binnen behoorlijk zuur zijn! Een mooie wijn als Champagne verkloten (sorry maar ik weet geen ander woord) met ijs en fruit omdat het zo enorm lekker is? Dat heeft met uitstraling te maken hoorde ik iemand zeggen, dan hoor je erbij. Ja maar niet tegen die prijs: dat is waanzin. Laten we de bubbeltaks definitief afschaffen en het misgelopen geld terug halen via de verkoop van iemand die zijn merknaam Champagne laat aanvullen met ICE. Dan kan ieder genieter (lees: inhouddrinker) bubbels drinken voor een normale eerlijke prijs. Als Nederland morgen kiest voor inhoud dan trek ik een fles gekoelde bubbels open zonder ijs en fruit want dat fruit zit al in neus; geur en afdronk. Erick de Sousa is één van de toonaangevende kleinere producenten van topkwaliteit champagne. Zijn wijnen worden in de internationale wijnpers als bijzonder goed omschreven.
In tegenstelling tot de bekende merkchampagnes heeft de Sousa maar een kleine productie. Deze Brut Tradition is gemaakt van Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%) en Pinot Meunier druiven uit de gemeente Avize. Achterop de fles vermeldt de Sousa de date de dégorgement Dat is de dag waarop de wijn definitief is gebotteld. Belangrijk om te weten want zo kunt u de versheid van de wijn in de gaten houden (zoals we ook de politieke leiders in de gaten moeten blijven houden na 12 september 2012).
Auteur: W. Snaak / www.josbeeres.nl / HG
