Minder warm? Minder crisis? Minder…..alcohol? De warmte daar wil ik het niet over hebben…eindelijk zon, zon en nog eens zon. Crisis….ach daar leren we mee leven. Crisis betekent vrij vertaald: omekeer; een verandering. Verandering in zoveel dingen..en het grappige is dat we nog niet precies weten hoe we dat gaan invullen omdat het voor ons onbekend is; maken we dat ook eens mee.
Laten we het over de wijn hebben: mag het iets minder alcohol? Een vraag die ik regelmatig krijg en zeker met deze tropische temperaturen best logisch. Licht verteerbare wijnen…ik heb er een 20 –tal voor u geselecteerd (link). Wijnen waarop we het iets langer volhouden en het alcoholpercentage niet evenredig als de temperatuur stijgt. Mijn persoonlijke favoriet Custoza: volle, geurige droge witte wijn met een fruitig aroma (appel en perzik) en een ronde, volle droge smaak. De afdronk is geurig en lang. Mooi en karaktervol…..hier drink ik nog een glaasje van. Vorig weekend op een heerlijk terras op Schiermonnikoog voelde ik me na 3 glaasjes Custoza Monte del Fra topfit…wellicht dat de Monte del Fra (berg van de monnik) juist goed aard op Schier? Zon, voldoende wijn en fit……..crisis? Het is pas crisis als de wijn op is!
https://www.josbeeres.nl/waarderingslijst/501/
Auteur: Hr. W. Snaak / www.josbeeres.nl / HG
