Morgenmiddag zal ik zeker zwaaien als de Koningin met de Gouden Koets Restaurant Saur passeert op het Lange Voorhout in Den Haag.
Inderdaad het is al weer de Derde Dinsdag in September…de dag dat ons de nota (lees: rekening) gepresenteerd gaat worden, ik geloof het wel. Ik kan u al iets van de miljoenennota verklappen: de BTW en accijns gaan fors omhoog dus moeten we voor de wijn nog meer op zoek naar de beste prijs-kwaliteitverhouding.
Toch kan ik me voorstellen dat u best een “prinselijk” glas wijn wilt drinken komende week. Geïnspireerd door Prins Bernhard – geen onbekende voor ons – ben ik op zoek gegaan naar één van zijn favoriete wijnen: Corton Charlemagne van Maison Louis Latour. Per fles “te gek” voor deze crisis tijd maar Louis Latour brengt ook een heerlijk basis Chardonnay, Ardèche, betaalbaar voor het volk € 8,95 (en voor horeca nog voordeliger). Volle, lichtgele kleur met een aroma van boter en citrus. De smaak is vol, krachtig en blijft lang nahangen. Heerlijk als aperitief en breed inzetbaar op gastronomisch gebied. Prinseerlijk…
Auteur: W. Snaak / www.josbeeres.nl / HG
