Malou Reijneker van Grand Café Time Out in Groningen heeft zich geplaatst voor de finale van het Nederlands Kampioenschap Biertappen. Ook dit jaar zal deze weer plaatsvinden op maandag 12 januari op de grootste horecabeurs van Nederland; de Horecava in Amsterdam.
Halve finales
Op 24 en 25 november vonden in Nijkerk de halve finales van de Stichting Tapwedstrijden.nl plaats. Via vele voorwedstrijden hadden de beste 120 tappers van Nederland zich geplaatst voor de districtfinales in Nijkerk om zich daar te kwalificeren voor de landelijke finale op 12 januari in Amsterdam. De beoordeling wordt gedaan door een deskundige jury bestaande uit oud-winnaars, horecahelden en bierspecialisten.
Finale
Op maandag 12 januari 2015 zullen vanaf 12:00 de 24 beste tappers van Nederland en de kampioen van vorig jaar, Bas van der Aa, de degens kruisen tijdens het Nederlands Kampioenschap Biertappen op de horecava. In de selectierondes zullen 2 fluitjes en 2 vaasjes getapt dienen te worden en in de halve finale en finale komt daar het speciaalbier bij dat aan de jury uitgeschonken dient te worden. De climax; de finale zal rond 15:30 plaatsvinden en om 17:00 is bekend wie de beste tapper van Nederland zal zijn. Informatie over wat tapwedstrijden zijn, de wedstrijdregels en –protocol en de onderdelen waarop de jury de finalisten beoordeelt is te vinden op de site www.tapwedstrijden.nl
Passie en vakmanschap
Het Nederlands Kampioenschap Biertappen wordt door de Stichting Tapwedstrijden.nl georganiseerd om horecaprofessionals enthousiast en bekend te maken met het juist tappen en schenken van bier. Sinds de oprichting van de Stichting Tapwedstrijden.nl in 2010 hebben 250 tapwedstrijden plaatsgevonden en zijn er na 12 januari 5 Nederlands Kampioenen gekroond. Tapwedstrijden kunnen door ieder horecabedrijf of enthousiaste horecamensen worden georganiseerd. De Stichting Tapwedstrijden ondersteunen lokale tapwedstrijden met een ondersteuningspakket en de winnaars van lokale wedstrijden stromen door naar één van de districtsfinales. Gelukkig zien steeds meer ondernemers hoe makkelijk, leuk en leerzaam het is om een biertapwedstrijd in hun regio te organiseren. Volgens Vincent van der Wardt, de voorzitter van de stichting, is de vraag naar gastvrijheid en goed tappen gestegen. “Het niveau ligt elk jaar hoger en wij zien dat ondernemers meer en meer bezig zijn met kwaliteit en service”.
2015
De stichting zal net zoals voorgaande jaren zich voor de volle 100% procent inzetten voor een mooi landelijke finale op de Horecava 2015. Vincent: “In samenwerking met de vier grote brouwers en Koninklijke Horeca Nederland, de Tapwacht en de HORECAVA, alle enthousiaste ondernemers en tappers zullen ook in 2015 weer vele biertapwedstrijden plaatsvinden in heel Nederland”.
