HORECABLOGS

barcursus_dienblad_bier

Groningen van plaats 6 naar 9 met terras drankprijzen

26 juli 2013

Amsterdam is niet langer de duurste terrasstad van Nederland. Na negen jaar neemt Den Haag die titel over in het jaarlijkse onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies uit Warmond. Voor twee bier, twee fris, twee rosé en twee koffie moet op een terras in de Hofstad gemiddeld €21,70 worden afgerekend. Den Haag is de nieuwe koploper in de ranglijst van duurste grote terrassteden die Van Spronsen & Partners horeca-advies in Warmond dit jaar voor

Lees verder »
Feestcafe Klein foto via facebook_2

Hollands hossen in Café Klein Amsterdam

15 juli 2013

Liefhebbers van Nederlandstalige muziek kunnen binnenkort hun hart ophalen in het Groningse nachtleven. Eind juli opent Café Klein Amsterdam haar deuren in het pand van de Rumba. In dit nieuwe feestcafé wordt het volgens eigenaar Marcel Levee vier dagen per week carnaval. “We willen hier de sfeer van ‘De Toppers’ creëren.” De laatste R&B-klanken waren nauwelijks verstild of horecaondernemer Marcel Levee drukte bouwvakkers al een sloophamer in hun handen. Sinds 1 juli wordt er bijna

Lees verder »
Horecabeurs-Noord-Nederland_Klaar_Af_Kook-2017

2e editie Groninger Horecabeurs: Voor ieder wat wils

26 juni 2013

Op maandag 7 oktober 2013 wordt de tweede editie van de Groninger Horecabeurs gehouden. De beurs zal dit jaar in het teken staan van diversiteit en innovatie.  Onder het credo “proeven, proberen en leren”  kan de bezoeker kennis maken met diverse nieuwe producten en diensten voor de horeca. Net als vorig jaar wordt de beurs gehouden in de Martinikerk in hartje Groningen. De sfeervolle locatie wordt deze dag omgetoverd tot een heuse beursvloer, waar ruim

Lees verder »
Weeva

Restaurant Weeva vous presentez: Culinaire verwennerij met muzikale omlijsting door chansonnière Davine

5 juni 2013

Even waan je je in Parijs bij het horen van klassiekers van Jacques Brel, Edith Piaf, Jean Ferrat, Francoise Hardy en vele andere grote artiesten. Laat je meevoeren door de knusse, smalle straatjes van de Lichtstad en ervaar de grandeur van het imposante Parijse bestaan. Davine neemt je mee op reis, langs klassiekers en hedendaagse chansons die we allemaal kennen. Vorig jaar won zij het Concours de la Chanson Alliance Française. Juryleden Tonny Eyk en

Lees verder »

Leukste Bartender genomineerd voor OLON award crossmediaal

21 mei 2013

@STUGTV #LOA2013 @horecagroningen Wie wordt de leukste bartender van Groningen? Met die vraag sloegen STUG en HorecaGroningen de handen ineen en riepen een wedstrijd in het leven om de horeca te stimuleren. De verkiezing lag in het begin volledig bij het publiek. Via social media, TV en radio riepen we de stadjers op om hun favoriete bartender op te geven. Dit leverde 75 deelnemers op. De voorronde speelde zich online af. De top 10 met

Lees verder »
Blauwe wijn Gïk

Het maakt niet uit: aanslag op je tanden!

7 mei 2013

TIP 1. Luidspreker / volumemixer voluit TIP 2. glas wijn inschenken – Cabernet Sauvignon Reserve, Panul, Chili – en lekker spoelen, genieten! TIP 3. https://youtu.be/g0EwL8SMfdg en deze link volgen. Blauwe of zelfs zwarte tanden na een glas rode wijn? Ja en? Gewoon blijven lachen is mijn advies. Sommige mensen laten er zelfs rode wijn voor staan….niet doen. Zwaardere rode wijnen (Cabernet Sauvigon, Carmenere, Tannat etc.) bevatten meer tannine en hebben effect op het gebit. Laat

Lees verder »
wijn

De W is inderdaad van Willem (…en wijn)

3 mei 2013

Prachtig, schitterend, woorden schieten te kort en de ogen schoten vol! Na 3 dagen ben ik bijna bijgekomen van 30 april 2013, Willem Alexander Koning. Op voorhand heb ik geen Willem wijn geselecteerd maar na alle televisiebeelden, kranten, sociale media, de gesprekken op straat en mijn eigen ervaring ben ik eruit: Weissburgunder von Buhl. Het klassieke wijngoed Reichsrat von Buhl is gelegen aan de Deutsche Weinstrasse middenin Pfalz. De wijngaarden liggen even ten noorden van

Lees verder »
10 over rood wolthoorn

Foto’s 10 over oranje 30 april 2013

2 mei 2013

Tien over rood is een spelvorm van het carambolebiljart die voornamelijk in cafés wordt gespeeld. Ook dit jaar op dinsdag 30 april was dit jaarlijks terugkerende evenement voor het welbekende cafe Wolthoorn & Co te zien. Bekijk hier de foto’s

Lees verder »

Live koffie branden op de Groninger Horecabeurs

26 april 2013

Naast de tapwedstrijd en baristawedstrijd wordt dit jaar ook live koffie gebrand door de heren van Koffiestation. Van de groene boon tot de kop is er te zien, te ruiken en te proeven wat er nodig is om heerlijk verse koffie te bereiden! Volgens Koffiestation hoort koffie vers gedronken te worden. Om deze reden zijn de zwagers Emiel Driesten & Douwe Stelpstra eind 2012 een nieuwe koffiebranderij in de stad Groningen begonnen. Koffiestation is geen

Lees verder »
Blauwe wijn Gïk

Golden Oldies: ik ben fan!

22 april 2013

“Ze zijn grijs, gestopt met werken, reizen al tijden op een roze-strippenkaart en… ze willen nog één keer vlammen! In Golden Oldies stelt Ruben Nicolai een koor van veertig bejaarde Hagenezen samen om toe te werken naar een knallend concert in Koninklijk Theater Carré”. Heb je het wel eens gezien? Op zaterdagavond op BNN en volgende week is dan het concert eindelijk te zien. Al zappend kwam ik een paar week geleden terecht bij de

Lees verder »
Interieur nachtcafe warhol

Warhol viert lustrum

1 april 2013

Op 1 april viert Nachtcafé Warhol zijn vijfjarig bestaan. Maar liefst 5 jaar nadat de deuren voor het eerst open werden gegooid in de Papengang willen we dit graag vieren met iedereen die De Warhol heeft gemaakt tot de unieke plek die het nu is. Daarom trakteren we alle bezoekers op twee uren gratis bier! Of je nou van de oude stempel bent en nog altijd aan de bardames vraagt waar Andy’s Room toch is,

Lees verder »
Pannenkoeken van Het Heerenhuis foto 2 Horecagroningen

Pannenkoekensector sinds de recessie weer in de lift

28 maart 2013

Ondanks de recessie blijven de pannenkoekenrestaurants het redelijk goed doen. Na lichte dalingen van het aantal pannenkoekenrestaurants tussen 2008 en 2010, steeg het aantal pannenkoekenrestaurants met 6,9% ten opzichte van 2010, de sterkste groei sinds tien jaar. De pannenkoekensector zit dus weer op haar normale niveau sinds de crisis. Dit blijkt uit onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca – advies uit Warmond. Groei Het aantal pannenkoekenrestaurants is de afgelopen tien jaar gestegen met ruim

Lees verder »
Wijnpraat

Waar maak je je druk om?!

27 maart 2013

Tja waar zou je je nog druk om maken? Het klinkt wat nonchalant maar ik ben net terug van een studiereis van 3 weken door Indonesië. Dan schakel je wel een versnelling lager: ik werd gedwongen. Niet gedwongen om naar Indonesië te gaan maar door het klimaat; mijn Nederlandse tempo past daar niet! Dus ik schakel om en geniet en leer enorm van dit land. Terug in Nederland is het nog geen voorjaar, Pasen koud

Lees verder »
NEGENDE WHISKY-WALHALLA Aa-KERK

Whisky’s verwarmen festival bezoeker

27 maart 2013

De wederom in grote getalen toegestroomde bezoekers van het 8ste Whisky Festival Noord Nederland moesten in lange rijen wintergure omstandigheden trotseren alvorens het walhalla van whisky-minded Groningen te betreden. Eenmaal binnen in de A-kerk, een proefglas in de hand deden de ontberingen van het wachten op de entree en garderobe snel verdampen. Dat het WFNN zich kan meten met nationale en internationale whisky-festival laat zich wel blijken uit de diversiteit aan standhouders. Z’n 40 standhouders

Lees verder »