Susan Huitenga, oud bedrijfsleidster van biercafé De Pintelier, start met MOUT: een proeflokaal voor bijzondere Nederlandse bieren. Met crowdfunding zoekt ze enthousiaste investeerders die haar initiatief tegen een rendement van 24% willen steunen. Eind dit jaar hoopt ze de deuren te kunnen openen.
Met Proeflokaal MOUT wil Susan haar gasten kennis laten maken met de beste Nederlandse bieren. “Onze brouwers mogen meer in het zonnetje worden gezet”, aldus de Groningse: “Hun verrassende en unieke bieren gun ik een proeflokaal waar ze met aandacht worden geschonken en gedronken.” Over het pand zelf kan ze nog niet teveel kwijt. “Het zou mooi zijn als het op deze locatie lukt. Zo niet, biedt Groningen genoeg andere kansen.”
Proeflokaal MOUT wordt, na het Arendsnest in Amsterdam, het tweede Nederlandse biercafé. Met haar mooie brouwhistorie en gemêleerd publiek, lijkt Groningen een geschikte stad voor dit concept.
Op CrowdAboutNow, waar ook het ondernemingsplan van Proeflokaal MOUT te lezen is, heeft ze inmiddels al bijna een kwart van het doelbedrag gehaald. “Je merkt echt dat bier- en horecaliefhebbers door het hele land niet alleen mij, maar ook onze brouwers willen steunen.”
En dan heeft ze het natuurlijk niet over Heineken, Grolsch en Bavaria. Met meer dan 250 (micro)brouwers leeft de Nederlandse biercultuur als nooit tevoren. Ook de consument wordt kritischer en experimenteler. Pilsconsumptie neemt af, terwijl speciaalbier alleen maar populairder wordt. Met Proeflokaal MOUT haakt Susan Huitenga in op deze interessante ontwikkeling.
Voor meer informatie over dit nieuwe initiatief in Groningen kun je terecht op www.crowdaboutnow.nl/proeflokaalmout
