Biertappers uit heel Nederland strijden de komende maanden tijdens lokale en regionale wedstrijden om een plek in de landelijke finale die traditioneel wordt gehouden op de Horecava 2016 in Amsterdam. Na de regiowedstrijd op de Horecabeurs Goes begin dit jaar staan de 4 andere regiowedstrijden op de agenda.
Kan je niet meedoen aan een regiowedstrijd of ben je niet door naar de finale? Dan kan je OOK meedoen aan een lokale wedstrijd; dubbele kansen! Er worden ongeveer 20 lokale wedstrijden georganiseerd. In totaal gaan ruim 1.500 professionele biertappers de strijd aan om de felbegeerde titel ‘Nederlands Kampioen Biertappen’. Het kampioenschap is een initiatief van Stichting Tapwedstrijden.nl en vindt plaats om de tapkwaliteit in de Nederlandse horeca verder te verbeteren.
Regiowedstrijden
Woensdag 7 oktober: Regiowedstrijd Limburg op de BBB beurs Maastricht
Maandag 12 oktober: Regiowedstrijd Horecabeurs Noord Nederland in de Martinikerk te Groningen
Maandag 26 oktober: Regiowedstrijd Oost Nederland in Stadsschouwburg Nijmegen
Maandag 9 november: Regiowedstrijd West Nederland in A9 Studio’s in Uitgeest
Strenge vakjury en tapprotocollen
Tijdens de wedstrijden beoordeelt de landelijke jury het getapte bier op onder andere de schuimkraag, de presentatie en nog 34 andere punten. Tijdens regiowedstrijden gaan de beste drie biertappers door naar de landelijke finale. Juryvoorzitter Gerrit Verweij: “Het animo is groot en daardoor moeten we streng zijn. De deelnemers worden beoordeeld op basis van strenge tapprotocollen. Uiteindelijk bepaalt een deskundige jury bestaande uit oud-winnaars, horecahelden, biersommeliers en bierdeskundigen wie door mag naar de landelijk finale.”
Horecamedewerker en 18 jaar of ouder?
Iedereen die 18 jaar of ouder is en werkzaam is in de horeca kan deelnemen. Inschrijven kan via de site www.tapwedstrijden.nl. Doe dat snel want er is een maximum aantal deelnemers per wedstrijd. Op de site is ook te vinden wat er van de deelnemers wordt verwacht en op welke punten de jury beoordeelt. Dit tapprotocol is nu ook als filmpje te bekijken via de site.
Vakmanschap en professionalisering
Gerrit Verweij, Stichting Tapwedstrijden Nederland: “Het animo om een eigen wedstrijd op te zetten vanuit de horeca is dit jaar verder toegenomen. Logisch ook want het is een mooie gelegenheid om je horecazaak en vakmanschap van de medewerkers in de kijker te zetten. Dat is belangrijk voor deze bedrijven! De organisatie van de tapwedstrijden is dit jaar verder geprofessionaliseerd, waardoor het nog eenvoudiger is geworden om deel te nemen. Onze nieuwe website www.tapwedstrijden.nl is een belangrijke ondersteuning voor de organisatoren.”
