Ga naar de inhoud
  • Eten
  • Groene Keuze
  • Uitgaan
  • Overnachten
  • Vacatures
  • Abonnement
  • Contact
  • webcams in groningen

HORECABLOGS

  • Alle nieuws
  • Column
  • Evenement
  • Festival
  • Foodyard
  • News Flash
  • Support your locals
  • Uitgaan
  • Alle nieuws
  • Column
  • Evenement
  • Festival
  • Foodyard
  • News Flash
  • Support your locals
  • Uitgaan
Time out 50 jaar _ 3

Grand CafĂ© Time Out viert 50-jarig jubileum: ‘Vijftig jaar horeca doe je niet alleen’

4 juni 2026

Op 4 juni 2026 bestaat Grand Café Time Out exact vijftig jaar. Wat Dick en Jeanette Jager in 1976 begonnen als een bescheiden bar-dancing groeide uit tot een van de meest geliefde horecazaken van de Groningse binnenstad. Een halve eeuw vol bier, muziek, verbouwingen en ontelbare herinneringen. Van bar-dancing tot grand café In 1976 opende het stel de deuren van wat toen nog een typische bar-dancing was. Niemand kon toen vermoeden dat vijftig jaar later

Lees verder »
koffiebar Foto door Porapak Apichodilok via Pexels

Durf jij het aan? De strijd om de titel Beste Barista van Noord-Nederland is begonnen

12 mei 2026

Noord Nederlandse Barista Kampioenschappen 2026 – vier woorden die voor elke serieuze barista in het Noorden één ding betekenen: dit is jouw moment. Tien minuten. Een espressomachine. Twee espresso’s, twee cappuccino’s. En een jury die met een getraind gehemelte elk grammeke koffie, elke seconde extractie en elke melkschuim-textuur onder de loep neemt. Dit is geen hobbyistenuitje. Dit is de strijd om de titel beste barista van Noord-Nederland. World of Barista organiseert dit jaar opnieuw de

Lees verder »
BTG 2026 poster

Blues Tour Groningen 2026

28 februari 2026

Blues Tour Groningen, op zaterdag 28-2-2026, alweer 16de editie Dit jaar vind op 28-2-2026 alweer voor de 16de keer de Blues Tour Groningen plaats in het centrum van Groningen. De Blues Tour Groningen begon in 2009 als een initiatief van de liefhebbers Wim Angerman en Wim Entzinger. Klein begonnen in vijf cafés, maar dit jaar zijn er 16 locaties waar blues wordt gespeeld, nog steeds gratis toegankelijk! Alle locaties zijn in, of vlakbij, de binnenstad

Lees verder »
Ntourage wordt de nieuwe hotspot in de Poelestraat Groningen-3

Ntourage wordt de nieuwe hotspot in de Poelestraat: diner, cocktails en beleving onder één dak

13 november 2025

In hartje Poelestraat, op nummer 29, opent volgende maand Ntourage; een nieuwe horecazaak die belooft de lat in Groningen weer een stukje hoger te leggen. Ondernemer Marcel Levee werkt er al ruim vijftien maanden aan: een dynamisch concept waar eten, cocktails en beleving naadloos in elkaar overvloeien. ‘We willen een avond neerzetten die je niet snel vergeet.’ Van diner naar cocktailbar Het idee is even eenvoudig als ambitieus: gasten beginnen de avond met een diner

Lees verder »
Groene Keuze - Dokjard - Harms Heerlijck-79

De smaak van dichtbij; Graan, brood en bier in de korte keten

11 november 2025

Brood zoals brood bedoeld is. Zonder toegevoegde ‘rommel’. Puur en afkomstig uit de regio. Drie Noordelijke vakidioten kiezen er bewust voor om samen de cirkel van graan tot gast weer zichtbaar te maken. In de keuken van restaurant Dokjard in Groningen komt die keten tot leven. Boer, molenaar, bakker en chef vertellen samen het verhaal van de regio. Van massa naar meesterwerk ‘Vroeger bakte ik duizend broden per dag,’ vertelt Patrick Harms in zijn bakkerij

Lees verder »
Restaurant Blume opent nieuw pop-up concept Souterrain 1634-1

Restaurant Blumé opent nieuw pop-up concept: Souterrain 1634

28 oktober 2025

Na het zomerse succes van ’t Tuintje van Halbert verrast Restaurant BlumĂ© opnieuw met een bijzonder tijdelijk concept: Souterrain 1634. Een pop-up restaurant voor de moderne flexitariĂ«r, geopend in het karakteristieke souterrain van Hotel Corps de Garde aan de Oude Boteringestraat 74. De historische locatie ademt sfeer – het pand stamt uit 1634 en diende destijds als wachthuis voor militairen die de noordgrens van Groningen bewaakten. Inmiddels maakt het deel uit van Garde Hotels, dat

Lees verder »
Groene Keuze - Pernikkel - Luuk's Brood-35

Pernikkel en Luuks Brood dromen in duurzaamheid

23 oktober 2025

Duurzaamheid, niet ingezet als vorm van marketing maar als manier van werken. En misschien nog belangrijker: een manier van denken. In Groningen zijn er twee ondernemers die duurzaamheid niet uitleggen, maar uitvoeren. Luuk Bouwman van Luuks Brood bakt brood dat net niet af is, zodat koks het zelf kunnen afmaken. Maaike van der Maar runt all-day breakfast restaurant Pernikkel zoals je een plek runt waar je zelf graag zit: eerlijk, doordacht en met keuzes die

Lees verder »
HorecaXperience2025-1346 Jasper Bolderdijk

Horeca Xperience groeit door in Martiniplaza

3 oktober 2025

Met een stampvol gevulde middenhal van Martiniplaza, tientallen nieuwe standhouders, themapleinen en een vernieuwde opzet vierde Horeca Xperience dit jaar haar 13e editie groots. De verhuizing van twaalf jaar Martinikerk naar de veelzijdige evenementenlocatie Martiniplaza maakt de weg vrij voor verdere groei en nieuwe concepten. Meer dan 2.000 horecaprofessionals bezochten het event, waar volop activiteiten waren voor horecastudenten, medewerkers, ondernemers en leveranciers. Tapwedstrijden: Sophie Draaijer beste tapper van Groningen Brasserie Loeks in Martiniplaza vormde dit

Lees verder »
Horeca Xperience Martiniplaza 2025

13e editie Horeca Xperience groter dan ooit in Martiniplaza

25 september 2025

De dertiende editie van de Horeca Xperience, hét evenement voor horecaondernemers, leveranciers en horecaprofessionals, vindt dit jaar plaats op een nieuwe locatie: Martiniplaza Groningen. Na succesvolle jaren in de Martinikerk is het evenement uit zijn jasje gegroeid. De verhuizing betekent meer ruimte, modernere faciliteiten en parkeerplekken voor de deur. Op maandag 29 september 2025, van 12:00 tot 19:00 uur, opent Martiniplaza haar deuren voor een dag vol inspiratie, innovatie en beleving in de horeca. Waarom

Lees verder »
Groene Keuze Project - Van Zwol foto 18 - Fotografie Jasper Bolderdijk

De Groningse pieper, een vertrouwde held op het bord

23 september 2025

Hij teelt ze met beleid in Spijk, zij geven ze een nieuw podium in de keuken van The Market Hotel. Aardappelboer Menko van Zwol en Daniel Oudman & Cor Alders van The Market Hotel weten het zeker: als je smaak en herkomst serieus neemt, wordt zelfs de meest alledaagse pieper een gastronomische keuze. De smaak van herkomst Aardappelen? Die worden vaak weggestopt in patat, puree of als bijgerecht ondergesneeuwd door saus. Maar wie met Menko

Lees verder »
The Taste of Borrelcafé Oblomov foto 1

The Taste of Borrelcafé Oblomov

16 september 2025

Speciaalbier met een eigenwijze twist in de Poelestraat In de bruisende Poelestraat, waar kroegen en (tegenwoordig steeds meer) restaurants elkaar verdringen, is BorrelcafĂ© Oblomov al twaalf jaar lang een vaste waarde. Geen ordinaire stapkroeg, maar een speciaalbiercafĂ© waar liefhebbers hun hart op kunnen halen. Met negentig soorten bier op de kaart, dertig op de tap en een opvallend interieur, is Oblomov allesbehalve doorsnee. ‘Wij willen ons blijven onderscheiden met vernieuwing, gekkigheid en leuke dingen,’ zegt

Lees verder »
Groene Keuze - Waddenvarkens - foto 11 - Fotograaf - Jasper Bolderdijk

De Waddenslager en Voilà en Feu: eerlijk eten zónder keurmerk 

26 augustus 2025

De varkens van Edwin en Petra Spa van de Waddenslager in Uithuizermeeden zijn blije en gezonde varkens. Hun varkens lopen altijd buiten, krijgen reststromen als voer Ă©n leven langer. Maar ze zijn niet ‘biologisch gecertificeerd’. Toch is hun vlees eerlijker dan menig ander stukje met wĂšl een groen label. Samen met Hans en Jitka Over van restaurant VoilĂ  en Feu in Groningen, laten ze zien dat Ă©cht duurzaam eten begint bij zichtbaarheid, vertrouwen en vakmanschap.

Lees verder »
Groene Keuze - Landgoud - foto 2 - Fotograaf - Jasper Bolderdijk

Van grond tot bord: Hoe een chef en een boer samen werken aan een duurzamere keten

8 juli 2025

In het uiterste noorden van onze provincie, aan de Waddenkust, waait de frisse zeewind over de Groningse akkers. De bodem is hier anders, zilter, rijker, en er groeit meer dan alleen graan. Op deze kleigrond vinden chef Stefan Kollumer van Herberg Restaurant Molenrij en akkerbouwer Hero Havenga de Poel van Landgoud elkaar en delen ze dezelfde missie: laten zien dat korte ketens, lokale producten en duurzaamheid niet alleen noodzakelijk zijn, maar ook nog eens onweerstaanbaar

Lees verder »
2The Taste of Bij de Molen -2

The Taste of Bij de Molen

4 juli 2025

‘Daar bij die molen, die mooie molen’, aan de Rijksweg in Ten Post, is het restaurant Bij de Molen van Daan Vogelaar en zijn partner Linda Heuker. Aan de voet van korenmolen De Olde Widde kun je terecht voor eerlijk eten in een gastvrije omgeving. Wat zeven jaar geleden begon als ambitieus avontuur is inmiddels uitgegroeid tot een geliefde plek voor zowel dorpsgenoten als bezoekers uit de regio. ‘We zijn zes dagen per week open

Lees verder »
Groene Keuze - Onder den Linden - foto 4 - Fotograaf - Jasper Bolderdijk

Sterwaardig, maar dan anders: een sterrenchef en een Wilde Slager werken samen naar een duurzame toekomst

16 juni 2025

In een wereld waarin ‘duurzaam’ vaak slechts een marketinglabel is, zijn er ook mensen die het Ă©cht anders doen. Mensen voor wie respect voor dier, natuur en product geen trend is, maar een vanzelfsprekendheid. Zoals chef-kok Steven Klein Nijenhuis van restaurant Onder de Linden in Aduard en wildslager David Rutgers uit Groningen. De een kookt op sterrenniveau, de ander slacht en verkoopt uitsluitend wild. Samen maken ze een vuist tegen verspilling, overproductie en gemakzucht in

Lees verder »
« Vorige Pagina1 Pagina2 Pagina3 … Pagina56 Volgende »
Logo HG 2023 Social media PNG

© 2026 Horeca Groningen

Inloggen abonnee

Wachtwoord vergeten?
Facebook Youtube Instagram Twitter
  • Abonnement?
  • Vacatures
  • Contact
  • Privacy policy
  • Algemene Voorwaarden
  • Abonnement?
  • Vacatures
  • Contact
  • Privacy policy
  • Algemene Voorwaarden

We gebruiken cookies om je de beste ervaring op onze site te bieden.

Je kunt meer informatie vinden over welke cookies we gebruiken of deze uitschakelen in de .

Powered by  GDPR Cookie Compliance
Privacyoverzicht

Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze sit.

Strikt noodzakelijke cookies

Strikt noodzakelijke cookie moet te allen tijde worden ingeschakeld, zodat we je voorkeuren voor cookie instellingen kunnen opslaan.