Bedrijfsleider

Bedrijfsleider Mr Smith’s Loft Groningen

Bouw jij mee aan de leukste cocktail & streetfood spot van Groningen?

Ben jij een energieke horecatopper die blij wordt van volle tafels, goede muziek, lekkere cocktails en een team dat samen de schouders eronder zet?

Voor Mr Smith’s Loft in Groningen zijn wij op zoek naar een bedrijfsleider die niet alleen een zaak kan runnen, maar vooral energie krijgt van mensen. Iemand met passie voor hospitality, cocktails en werelds eten. Iemand die het leuk vindt om een jong team te bouwen, te coachen en samen iedere dag een feestje van de avond te maken.

Mr Smith’s Loft is een kleurrijke cocktail- en streetfoodbar in hartje Groningen. Gasten komen bij ons voor shared dining, verrassende gerechten, goede cocktails en vooral voor een gezellige avond uit. We houden van een informele sfeer, maar vinden kwaliteit en gastvrijheid minstens zo belangrijk.

Wat ga je doen?

Als bedrijfsleider ben jij het gezicht van Mr Smith’s Loft op de vloer. Jij zorgt ervoor dat alles klopt: van de eerste cocktail tot de laatste tafel.

Je houdt je onder andere bezig met:

* Het dagelijks aansturen van het team tijdens de service;
* Zorgen voor een goede sfeer, zowel voor gasten als collega’s;
* Nieuwe medewerkers begeleiden, trainen en enthousiast maken voor het vak;
* Bouwen aan een sterk, jong en gezellig team;
* Bewaken van onze kwaliteit, service en uitstraling;
* Meedenken over cocktails, gerechten, acties en nieuwe ideeën;
* Zorgen dat de personeelsbezetting en planning op orde zijn;
* Voorraad, bestellingen en operationele zaken bewaken;
* Gastcontact en het oplossen van eventuele problemen;
* Meewerken op de vloer en achter de bar wanneer dat nodig is;
* Samen met het team zorgen voor een avond waar gasten graag voor terugkomen.

Je bent dus niet iemand die de hele avond vanuit kantoor leidinggeeft. Je staat midden in de zaak, kent je team en weet wat er op de vloer gebeurt.

Wie ben jij?

Wij zoeken vooral iemand die bij Mr Smith’s Loft past.

Je:

* Hebt ervaring in de horeca en bij voorkeur ervaring in een leidinggevende functie;
* Hebt passie voor cocktails, eten en hospitality;
* Krijgt energie van een drukke avond en een volle zaak;
* Vindt het leuk om met een jong team te werken;
* Weet mensen te motiveren en aan te spreken;
* Bent sociaal, enthousiast en niet bang om verantwoordelijkheid te nemen;
* Houdt overzicht wanneer het tempo omhooggaat;
* Denkt in oplossingen en ziet werk liggen;
* Hebt gevoel voor sfeer en gastbeleving;
* Bent flexibel en vindt het geen probleem om ’s avonds en in het weekend te werken.

Ervaring met cocktails is een grote pré. Je hoeft geen professionele bartender te zijn, maar als jij enthousiast wordt van een goede cocktailkaart en graag meer wilt leren over cocktails, spirits en foodpairing, worden wij daar blij van.

Jij krijgt de ruimte om te bouwen

We zoeken niet iemand die alleen maar onze bestaande werkwijze uitvoert.

We willen iemand die zegt:

“Dit kan beter.”
“Dit kunnen we leuker maken.”
“Volgens mij moeten we dit eens proberen.”

Je krijgt de ruimte om mee te denken over de zaak, het team, de service en de gastbeleving. We zijn continu bezig met verbeteren en vernieuwen en vinden het juist leuk als jij daar actief onderdeel van bent.

Wat bieden wij?

* Een verantwoordelijke en afwisselende functie binnen een bruisende horecazaak in hartje Groningen;
* Een enthousiast en jong team;
* Veel ruimte voor eigen initiatief en ideeën;
* Een informele werksfeer waarin hard werken en plezier samengaan;
* Goede arbeidsvoorwaarden passend bij jouw ervaring en verantwoordelijkheid;
* Fooi bovenop je salaris;
* Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen horeca, cocktails en leidinggeven;
* En natuurlijk: werken op een plek waar het regelmatig gewoon érg gezellig is.

Klinkt dit als iets voor jou?

Dan willen we je graag leren kennen.

Stuur ons je cv naar info@mrsmiths.nl en vertel vooral ook waarom jij denkt dat Mr Smith’s Loft bij jou past.

Wie weet sta jij binnenkort bij ons op de vloer, cocktail in de hand, terwijl je samen met je team zorgt voor weer een fantastische avond.

Mr Smith’s Loft Groningen
Poelestraat 53
Groningen