’s Middags serveert Grandcafé – Restaurant Mr. Mofongo een heerlijke lunch. De cappuccino’s en de befaamde nacho macho vallen hier altijd goed in de smaak.
’s Avonds kunt u voor een prachtig diner en een drankje bij Mr. Mofongo terecht. Tevens zijn er volop mogelijkheden voor het verzorgen van een feestelijke borrel! Neem gerust eens contact met ons op of kom eens langs!
Keuken geopend van 11.00 uur tot 16.00 uur voor de lunch.
Keuken geopend van 17.00 uur tot 22.00 uur voor diner.
Robotarm, distilleerderij en meer
Wat dit horecaconcept echter werkelijk uniek maakt, is de cocktailbar op de eerste etage. Hier vind je robotarm Armando die de 56 verschillende huisgemaakte likeuren, rums en gin inschenkt uit de acht meter hoge likeurenkast. Dit type robot heeft normaal gesproken alleen medische en industriële toepassingen; Mr. Mofongo is het eerste bedrijf ter wereld waarbij de robotarm het verlengstuk is van de bartenders. De cocktailbar, met klassieke cocktails en varianten met een spannende twist, is onderdeel van Mofongo’s Distillery.
Mofongo’s Rooftop Winebar is de plek waar innovatie en beleving samenkomen. Er worden hier zo’n 70 verschillende wijnen geschonken uit de gevestigde oude, maar ook nieuwe wijnwereld. Geselecteerd door onze sommelier, eigenaar Beijk en Máximo Mofongo zelf, die gezamenlijk vele wijnreisjes hebben gemaakt de laatste jaren. We maken hier gebruik van een uniek robot-tapsysteem, waardoor je de meest exclusieve wijnen gewoon per glas kunt bestellen, een zogenaamd “wine-by-the-glass-concept”. Daarnaast wordt hier een global food kaart gevoerd met mooie internationale gerechten om te delen.
In de distilleerderij, een etage hoger, wordt drank vanaf basisingrediënt tot eindproduct zelf verwerkt: van kwalitatief hoogstaande gin tot de meest zuivere wodka. De gast staat middenin het proces van het maken van likeuren en andere bijzondere dranken met ingrediënten uit de hele wereld. Vanaf de bar is er namelijk vrij uitzicht op de bovenliggende etages waar twee koperen stookketels, grote vaten met huisgeblende rum, de stookruimte en de infuseerkamer te bewonderen zijn. Hierdoor is het proces van likeuren trekken en drank stoken en lageren volledig transparant. Tevens beschikt het bedrijf over een koffiebrander waarmee dagelijks bijzondere koffiesoorten uit diverse continenten gebrand worden.
Ben jij de vieze vaat de baas en houdt je je hoofd altijd boven water? Dan zoeken wij jou.
Bij Mr. Mofongo willen wij onze gasten het gevoel geven dat zij niet ver hoeven te reizen om een wereldse beleving te ervaren. Naast de gerechten zie je dit terug in onze dranken en interieur. Wij zijn innovatief en maken graag gebruik van nieuwe producten, technieken en apparatuur. De spoelkeuken werkt achter de schermen maar zorgt er voor dat deze wereldse ervaring mogelijk wordt door schoon servies.
Als nieuwe collega neem je overdag en in het weekend deel aan onze wereldreis, in de spoelkeuken zul je de restjes vinden van onze wereldwijde selectie aan gerechten. Jij zorgt er voor dat de borden en glazen zo snel mogelijk schoon zijn en weer door kunnen naar een andere bestemming. Door jouw werk gaat de wereldse ervaring voor de gasten maar door en door.
Naast veel nieuwe kennis en een gezellig en enthousiast team, bieden we je prettige secundaire arbeidsvoorwaarden, doorgroeimogelijkheden en een salaris conform CAO. Hopelijk ben je enthousiast geworden en neem je binnenkort deel aan onze wereldreis.
Kort om: Ben jij een echte teamplayer, houd je van hard werken, ben je niet vies van een flinke spoelklus en heb je nog meer goeds te bieden, solliciteer dan snel via vacature@mofongo.nl. En misschien tot snel in de vaat
***
Are you the boss of the dirty dishes and do you always keep your head above water? Then we are looking for you.
At Mr.Mofongo we want to give our guests the feeling that they don’t need to travel far for a worldly experience. In addition to our meals, this is reflected in our drinks and interior. We are innovative and enjoy using new products, techniques and equipment. The dishwashers work behind the scenes but ensure that this worldly experience is made possible by clean dishes.
As a new colleague you take part in our world trip during the day and weekends. In the dishwashing kitchen you are going to find leftovers from our worldwide selection of dishes. You ensure that the plates and glasses are clean as quickly as possible, so they are ready to travel to another destination. Because of your work the worldly experience of our guests goes on and on.
In addition to lots of new knowledge and a fun and enthusiastic team, we offer you pleasant fringe benefits, career opportunities and a salary in accordance with the CAO. Hopefully you became enthusiastic and will soon join our world trip.
In short: Are you a real team player, do you like hard work, are you not averse to a big cleaning job and do you have more good things to offer? Then apply quickly via vacature@mofongo.nl and maybe we will see you soon in the dishes!
Restaurant Manager | Fulltime | Mr. Mofongo Groningen
Sommige reizen maak je maar één keer. Andere wil je nooit meer beëindigen.
Bij Mr. Mofongo staat een nieuw avontuur op de planning en er is nog één plek vrij. Geen all-inclusive vakantie, maar een wereld vol smaken, bijzondere ontmoetingen, verrassende smaken en onvergetelijke avonden. Bestemming? Restaurant Manager. Reisduur? Wat ons betreft zo lang mogelijk.
We zoeken iemand die gastvrijheid in het bloed heeft, energie krijgt van een bruisend restaurant en niet bang is om het voortouw te nemen. Iemand die het team weet te inspireren, overzicht houdt als het druk wordt en ervoor zorgt dat iedere gast met een goed verhaal naar huis gaat.
Je hebt je sporen in de horeca al verdiend en weet wat er nodig is om een restaurant op rolletjes te laten lopen. Misschien geef je al jaren leiding, misschien ben je juist toe aan die volgende stap. Wat voor ons telt? Dat je weet van aanpakken, verantwoordelijkheid durft te nemen en de ambitie hebt om samen met Mr. Mofongo verder te groeien.
Wat zit er in je koffer?
Een fulltime managementfunctie met verantwoordelijkheid, ruimte voor eigen ideeën, volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen, goede arbeidsvoorwaarden en vooral een werkplek waar geen dag hetzelfde is.
Klaar om aan boord te stappen?
Stuur ons je cv en vertel waarom jij onze nieuwe reisgenoot bent. Wij zorgen voor de bestemming, jij voor de energie!
Mr. Mofongo | Groningen