Op de Grote Markt, waar de wereld samenkomt met een lokale twist, vind je Wijck.
Onze menukaart combineert vertrouwde favorieten met een wisselende, wereldse kaart vol smaken uit inspirerende wijken.
De indrukwekkende bar trekt zich door drie verdiepingen en vormt het kloppende hart van de zaak. Zin in iets bijzonders? Duik één van onze karaoke booths in en zing de avond aan elkaar, of ga los in onze grote eventkelder, waar we de tofste events organiseren en hosten.
En zodra de zon schijnt? Dan geniet je van het uitzicht op ons zonnige terras met een goed glas wijn of pils in de hand. Het mooiste stadhuis, de gezellige Oosterstraat en de reuring in de Poele: Groningen ligt aan je voeten.
Wijck: waar medegasten vrienden worden, waar een werkafspraak eindigt in de karaoke booth, en waar een snelle hap vervliegt in genieten van goede tunes in de eventkelder: elke verdieping is een nieuw verhaal, elke smaak een avontuur.
Als floormanager ben jij de operationele motor van de zaak. Jij houdt het overzicht, bewaart de rust als het volloopt en stuurt het team strak aan. Je bent niet iemand die vanaf de zijlijn toekijkt, maar de aanvoerder die vooropgaat in de strijd. Met jouw ervaring en nuchtere blik zorg je dat de service vlekkeloos verloopt, de sfeer erin blijft en de gasten niks tekortkomen.
Wat ga je doen?
- Het aanspreekpunt op de vloer: Je werkt actief mee in de bediening, bent het aanspreekpunt voor gasten en stelt je collega’s op hun gemak.
- Operationeel aansturen: Jij verdeelt de taken, bewaart het overzicht tijdens piekuren en zorgt dat iedereen op de juiste plek staat.
- Planning en ontwikkeling: Je helpt bij de dagelijkse planning en denkt actief mee over de groei en ontwikkeling van de crew.
- Kwaliteit en richtlijnen borgen: Je ziet toe op de servicekwaliteit en garandeert dat richtlijnen zoals HACCP strak worden nageleefd.
Wie zoeken we?
- Je hebt minimaal 4 jaar horeca-ervaring, waarvan minstens 2 jaar in een leidinggevende functie.
- Je spreekt Nederlands en Engels.
- Een natuurlijke leider die het goede voorbeeld geeft, niet snel stress ervaart en recht door zee is.
- Een doener die het team weet te motiveren en pas tevreden is als de zaak op rolletjes loopt.
- Iemand met oog voor detail, een strakke organisatie en een proactieve houding.
Wat kun je van ons verwachten?
- Doorgroeimogelijkheden: Stilstand is niks voor ons. Met gerichte trainingen ontwikkel jij je op de vloer. En omdat we onderdeel zijn van The Boilermaker Group (met onder andere The Stockroom, BOEL, FIXY, Feithhuis en Graansilo), zijn de doorgroeimogelijkheden in de stad voor het oprapen.
- Geen hiërarchisch gedoe: Ruimte voor jouw ideeën en inzichten. Goede ideeën voeren we gewoon uit.
- Goed geregeld: Een salaris dat past bij jouw ervaring en prestaties (conform Horeca CAO), netjes op tijd uitbetaald.
- Een hechte crew: Werken in een nuchter team waar de sfeer goed is, iedereen voor elkaar klaarstaat en we regelmatig toffe dingen buiten het werk om organiseren.
Als sous-chef ben jij de rechterhand van onze chef-kok. Je leidt de brigade, bewaakt de kwaliteit en brengt wereldse smaken naar de borden van onze gasten. Jij zorgt voor de energie en het overzicht in een bruisende, open keuken. Een rol met veel verantwoordelijkheid, lef en alle ruimte om jouw culinaire ideeën werkelijkheid te maken.
Wat ga je doen?
- Het team aanvoeren: Je geeft leiding aan het keukenteam, coacht je collega’s en zorgt voor een prettige sfeer op de werkvloer.
- Kwaliteit borgen: Jij houdt de kwaliteit strak in de gaten en garandeert dat de HACCP-richtlijnen vlekkeloos worden nageleefd.
- Creatief meedenken: Je denkt actief mee over het menu, vernieuwende gerechten en de juiste calculaties.
- De keuken draaiende houden: Je onderhoudt het contact met leveranciers en beheert de bestellingen.
Wie zoeken we?
- Een ervaren kok die weet hoe je een team aanstuurt en inspireert.
Iemand die op z’n best is als de keuken vol draait en het restaurant bruist.
- Een toegankelijke leider met passie voor het vak, die het mooi vindt om dat te laten zien in een open keuken.
- Een doener die nuchter blijft onder druk, keihard werkt en zorgt voor een goeie sfeer op de vloer.
- Een verbinder tussen de keuken en de bediening. De pas is voor jou namelijk geen scheidingslijn, maar de plek waar we het samen doen.
Wat kun je van ons verwachten?
- Doorgroeimogelijkheden: Stilstand is niks voor ons. Met gerichte trainingen ontwikkel jij je op de vloer. En omdat we onderdeel zijn van The Boilermaker Group (met onder andere The Stockroom, BOEL, FIXY, Feithhuis en Graansilo), zijn de doorgroeimogelijkheden in de stad voor het oprapen.
- Geen hiërarchisch gedoe: Ruimte voor jouw ideeën en inzichten. Goede ideeën voeren we gewoon uit.
- Goed geregeld: Een salaris dat past bij jouw ervaring en prestaties (conform Horeca CAO), netjes op tijd uitbetaald.
- Een hechte crew: Werken in een nuchter team waar de sfeer goed is, iedereen voor elkaar klaarstaat en we regelmatig toffe dingen buiten het werk om organiseren.
Als zelfstandig werkend kok heb je oog voor detail, verstand van smaken en werk je met eenn energie die past bij een bruisende zaak aan de Grote Markt. In onze open keuken breng je de wereld naar het bord: van strak georganiseerde mise-en-place tot het opmaken van gerechten onder hoge druk.
Wat ga je doen?
- Snel en schoon werken: De keuken strak, georganiseerd en vlekkeloos houden volgens de HACCP-richtlijnen.
- Meters maken in de keuken: Zelfstandig voorbereiden, koken en strak borden opmaken tijdens drukke services.
- Koken in het zicht: Werken in een open keuken, waar je met focus en enthousiasme jouw vakmanschap laat zien aan de gasten.
- Vernieuwen en meedenken: Actief meedenken over nieuwe wereldse gerechten, kaartwissels en het slimmer inrichten van de werkwijze.
Wie zoeken we?
- Een gedreven kok met een afgeronde koksopleiding en/of relevante ervaring in een drukke keuken.
- Iemand die zelfstandig de koude of warme kant kan draaien en nuchter blijft als de bonnenmachine blijft printen.
- Een teamspeler met passie voor smaken van over de hele wereld en de drive om te blijven leren.
- Een aanpakker die houdt van tempo, sfeer en keihard werken
- Een verbinder tussen de keuken en de bediening. De pas is voor jou namelijk geen scheidingslijn, maar de plek waar we het samen doen.
Wat kun je van ons verwachten?
- Doorgroeimogelijkheden: Stilstand is niks voor ons. Met gerichte trainingen ontwikkel jij je op de vloer. En omdat we onderdeel zijn van The Boilermaker Group (met onder andere The Stockroom, BOEL, FIXY, Feithhuis en Graansilo), zijn de doorgroeimogelijkheden in de stad voor het oprapen.
- Geen hiërarchisch gedoe: Ruimte voor jouw ideeën en inzichten. Goede ideeën voeren we gewoon uit.
- Goed geregeld: Een salaris dat past bij jouw ervaring en prestaties (conform Horeca CAO), netjes op tijd uitbetaald.
- Een hechte crew: Werken in een nuchter team waar de sfeer goed is, iedereen voor elkaar klaarstaat en we regelmatig toffe dingen buiten het werk om organiseren.
Ook als zzp’er ben je van harte welkom om contact met ons op te nemen.
Als keukenhulp ben jij de onmisbare motor achter de schermen. Jij zorgt dat de keuken strak georganiseerd blijft, de mise-en-place op orde is en alles klaarligt voor de service. Van het snijden en portioneren van verse ingrediënten tot het ondersteunen in de spoelkeuken: dankzij jou kan het keukenteam op volle kracht knallen. Je werkt schouder aan schouder met ervaren koks die je graag de fijne kneepjes van het vak leren.
Wat ga je doen?
- Strakke voorbereiding: Je helpt bij de mise-en-place door ingrediënten te snijden, te portioneren en klaar te zetten.
- Orde en overzicht: Je zorgt dat voorraden zijn aangevuld en dat de koks alles binnen handbereik hebben.
- Schoon en vlot werken: Je houdt de werkplek en de spoelkeuken georganiseerd en werkt strak volgens de HACCP-richtlijnen.
- Leren in de praktijk: Je werkt nauw samen met de koks en pakt steeds meer op in de keuken.
Wie zoeken we?
- Een aanpakker die graag de handen uit de mouwen steekt en energie krijgt van een volle zaak.
- Iemand die tempo kan maken, maar secuur en hygiënisch blijft werken.
- Een teamspeler met een leergierige instelling die wil doorgroeien in het keukenvak.
- Je bent flexibel inzetbaar en stressbestendig als de bonnen blijven binnenkomen.
Wat kun je van ons verwachten?
- Doorgroeimogelijkheden: Onze ervaren koks leren je het vak. En omdat we onderdeel zijn van The Boilermaker Group (met o.a. The Stockroom, BOEL, FIXY, Feithhuis en Graansilo), zijn er volop doorgroeimogelijkheden in Groningen.
- Geen hiërarchisch gedoe: Ruimte voor jouw ideeën en inzichten. Goede energie en inzet worden direct beloond.
- Goed geregeld: Een salaris dat past bij jouw ervaring en prestaties (conform Horeca CAO), netjes op tijd uitbetaald.
- Een hechte crew: Werken in een nuchter team waar de sfeer goed is, iedereen voor elkaar klaarstaat en we regelmatig toffe dingen buiten het werk om organiseren.